市場價格一覽
資料來源：農業部開放資料 · 價格單位：新台幣 元/公斤 · 均價為各市場加權平均
關於冷凍海鮮
此分類涵蓋批發市場中未歸類於特定單一品項的其他冷凍海鮮產品，如各式冷凍魚排、貝類、軟體類等。主要買家為團膳業者、平價餐飲、加工廠及需要長期保存食材的零售通路。
產季與供應
由於經過冷凍保存技術處理，此類商品不受季節限制，全年皆能提供穩定的供應量。
價格影響因素
價格主要受國際海產原料價格、冷凍倉儲與物流成本、匯率波動以及包裝規格影響。
批發選購建議
- 採購時應仔細檢視產品標示，確認產地、保存期限及解凍與食用說明
- 注意冷凍庫的溫度管理，避免選購表面有嚴重霜凍或脫水乾枯（凍傷）的商品
- 大宗採購前建議先進行樣品測試，確認解凍後的出水比例與肉質流失狀況